CASINA (Reggio Emilia) – Dopo la serata inaugurale, la 60ª Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina entra nel vivo con il fine settimana, tradizionalmente il momento di maggiore affluenza della manifestazione. Sabato 1 e domenica 2 agosto il paese si prepara ad accogliere migliaia di visitatori grazie a un programma ricco di appuntamenti, con il ritorno del grande mercato ambulante, lo Stand del Parmigiano Reggiano con 42 caseifici di montagna e un calendario di degustazioni gratuite pensato per valorizzare il formaggio simbolo dell’Appennino insieme alle altre eccellenze enogastronomiche del territorio.
A partire dalle 8.30 di entrambe le giornate, le vie del centro saranno animate dal mercato ambulante e agroalimentare, affiancato dallo Stand del Parmigiano Reggiano, dove sarà possibile acquistare direttamente dai produttori l’originale Parmigiano Reggiano di Montagna proveniente dalle quattro province della zona di produzione della Dop. Saranno presenti 42 caseifici, oltre la metà dell’intero comparto montano, offrendo ai visitatori un’occasione unica per conoscere le diverse produzioni e confrontarne aromi, stagionature e caratteristiche.
Qui il programma completo degli eventi e delle iniziative
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