BIBBIANO (Reggio Emilia) – L’Antica Fattoria Scalabrini ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio magazzino e del punto vendita aziendale, un traguardo significativo per la zootecnia reggiana e per l’intera filiera del Parmigiano Reggiano. L’importante investimento è stato realizzato grazie alle risorse dei bandi del PSR, avvalendosi del supporto tecnico di Coldiretti Reggio Emilia. L’opera consolida la scelta strategica dell’impresa agricola di mantenere una filiera produttiva completamente interna, che comprende la coltivazione dei foraggi, l’allevamento delle bovine, la trasformazione del latte e la vendita diretta al consumatore.
Al momento inaugurale e al taglio del nastro hanno presenziato l’assessore regionale all’Agricoltura Alessio Mammi, i vertici di Coldiretti, i rappresentanti del Consorzio Parmigiano Reggiano e i referenti dei Comuni di Bibbiano, Cavriago e Reggio Emilia.
I titolari Ugo e Bruno Scalabrini hanno espresso profonda soddisfazione, definendo il progetto un traguardo frutto di grande passione che dimostra la volontà di contribuire al futuro del comparto. L’azienda, fortemente legata alla comunità locale da oltre vent’anni, vede oggi tre generazioni della famiglia attivamente impegnate nella gestione produttiva.
Il direttore di Coldiretti Reggio Emilia, Alessandro Corchia, ha sottolineato come la famiglia Scalabrini dimostri che è possibile innovare senza perdere le proprie radici, generando qualità, reddito e identità territoriale. Il presidente provinciale di Coldiretti Matteo Franceschini ha infine ricordato che il modello a filiera chiusa dell’azienda tutela l’ambiente, il benessere animale e il valore del lavoro.
Ascolta l’intervista all’assessore Mammi
