24 maggio, 20260 REGGIO EMILIA - Alla scoperta del re dei formaggi. Degustazioni, visite ai magazzini di stagionatura, aperture delle forme, informazioni su come avviene la produzione, ma anche attività ricreative dedicate a famiglie e bambini.Caseifici aperti, l'iniziativa promossa dal Consorzio del Parmigiano-Reggiano ha...
22 maggio, 20260REGGIO EMILIA – Torna nel weekend del 23 e 24 maggio “Caseifici Aperti”, l’iniziativa del Consorzio del Parmigiano Reggiano che permetterà al pubblico di entrare nei luoghi di produzione della Dop. Saranno 53 i caseifici coinvolti nelle cinque province del comprensorio, di cui 12 nel Reggiano. Dopo il successo del 2025, con...
7 aprile, 20250REGGIO EMILIA - I caseifici del Parmigiano Reggiano riaprono le porte al pubblico: sabato 12 e domenica 13 aprile torna l’edizione primaverile di Caseifici Aperti, l’appuntamento promosso dal Consorzio che due volte all’anno offre a tutti la possibilità di partecipare e immergersi nella produzione della Dop.L’iniziativa, che...
6 ottobre, 20240REGGIO EMILIA - Nel weekend è andata di scena l'edizione 2024 di Caseifici Aperti, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano e che coinvolge 42 caseifici in tutte le province della zona di origine del re dei formaggi. Noi siamo stati al Consorzio delle Vacche Rosse a Coviolo.
1 ottobre, 20240REGGIO EMILIA – Assistere alla nascita e all’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano, passeggiare attraverso le “cattedrali di formaggio” dei magazzini di stagionatura, acquistare la Dop direttamente dalle mani dell’artigiano che l’ha creata: tutte esperienze uniche che gli appassionati potranno vivere in prima persona....
6 ottobre, 20230Festival dei Caseifici Aperti
all'Iren Green Park:
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REGGIO EMILIA - Un viaggio nel tempo alla scoperta del metodo di lavorazione artigianale del Parmigiano Reggiano Dop, rimasto invariato da oltre nove secoli e prodotto oggi con gli stessi ingredienti di mille anni fa, "latte crudo, sale e caglio, con una...
15 aprile, 20230CASTELNOVO SOTTO (Reggio Emilia) - "Sono di Buenos Aires in Argentina", oppure "Siamo di San Francisco": capita di sentire voci da tutto il mondo arrivare nei caseifici reggiani in occasione dell'evento del Consorzio del Parmigiano Reggiano "caseifici aperti".Nel 2022 sono stati 150 mila i turisti che hanno visitato i caseifici del...
8 maggio, 20220REGGIO EMILIA - Il Parmigiano Reggiano è una delle eccellenze del nostro territorio, il formaggio che tutti i reggiani mettono in tavola. Ma non tutti ne conoscono la lavorazione e il ciclo di produzione. Il Consorzio di tutela ha quindi deciso di replicare Caseifici aperti, appuntamento che già lo scorso anno aveva fatto...
18 settembre, 20210REGGIO EMILIA - Un appuntamento dedicato al Festival dei Caseifici aperti. L’evento che ha caratterizzato il weekend scorso nella nostra città, sarà il tema della puntata di Agri7 di questa settimana. Iniziativa che, per la prima volta, ha avuto luogo in un’unica location e ha dato il via alle attività nei pressi dell’Arena...