REGGIO EMILIA – Come e più di una star. Il Parmigiano Reggiano ha vinto, anzi, stravinto la 34ª edizione dei World Cheese Awards. Con 93 medaglie vinte si riconferma il formaggio più premiato nella competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi.
Il concorso, che si sarebbe dovuto svolgere a Kiev, in Ucraina, a causa della guerra è stato spostato a Newport, nel Galles. Quest’anno la nazionale del Parmigiano Reggiano era composta da 86 caseifici provenienti dalle 5 province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, Mantova. Alla fine, il palmares è da ricordare: 90 riconoscimenti, tra cui 2 Super Gold per il miglior formaggio da tavolo alla latteria sociale centro Rubbianino e al caseificio di Gavasseto e Roncadella; 17 medaglie d’oro, 33 d’argento, 38 di bronzo. A queste si aggiungono altre 3 medaglie. Un indiscusso riconoscimento per i produttori reggiani, tutti premiati in sala del Tricolore a Reggio dal Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Il gruppo della nazionale in Comune (foto Linda Vukaj)
