REGGIO EMILIA – Reggio Emilia protagonista ad Avant Craft, la mostra di Maker Faire Roma che si è svolta lo scorso fine settimana al Gazometro di Roma Ostiense. Una tre giorni espositiva che ha voluto raccontare l’incontro tra artigianato e tecnologie avanzate.
E’ stata aperta una finestra sul futuro del cibo grazie alla presentazione del progetto esperienziale Space Dinner, tableware ispirato ai viaggi nello Spazio di Francesco Bombardi (UX designer), Claudio Melioli (astrofisico e ceramista), Giuseppe Cordaro (sound designer) e Mariasole Bombardi (graphic designer).
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Con Andrea Bezzecchi, è stato poi presentato il progetto di ricerca Acetyca, nato a San Giacomo di Novellara: il fermentatore domestico Faceto per la produzione di fermentati alcolici e acetici completo di una serie di sensori che monitorano il processo. Un’attività, sviluppata in collaborazione con l’Università di Modena e Reggio e con Mirri-IT (Infrastruttura italiana di ricerca sulle risorse microbiche), che vuole esplorare nuove possibilità di fermentazione.
L’obiettivo di Avant Craft è quello di mostrare come fabbricazione digitale, robotica, intelligenza artificiale e nuovi materiali possano valorizzare le competenze tradizionali, per un Made in Italy capace di innovarsi, mettendo la tecnologia al servizio del sapere artigiano.
