4 ottobre, 20260 VENTASSO (Reggio Emilia) - Il fungo porcino è uno dei prodotti d'eccellenza dell'appennino. Fresco, trifolato in padella, fritto o alla griglia oppure essiccato per risotti, zuppe e sughi: nei piatti tipici dei nostri monti non può mancare. Ma trovarlo non è certo semplice: servono fungaioli esperti, che tramandano...
