REGGIO EMILIA – Cibo come alimentazione ma anche come nutrimento per le nostre orecchie. E’ la filosofia alla base del progetto Food Ensemble, nato per unire due mondi, quello della cucina gourmet e quello della musica elettronica. Formato dal musicista e compositore Francesco Sarcone e dagli chef Andrea Reverberi e Marco Chiussi, il collettivo, dopo essersi fatto conoscere attraverso un tour che ha attraversato l’Italia, è al debutto col primo Ep, dal titolo “Signature”.
Il mini album contiene quattro tracce inedite e quattro nuovi piatti, espressione completa del dialogo costante fra musica e cucina. Al centro c’è sempre il suono del cibo veicolo principale delle sensazioni che le ricette proposte vogliono suscitare. Negli ultimi due anni le performance dei Food Ensemble hanno registrato il tutto esaurito, coinvolgendo il pubblico in un’esperienza multisensoriale e collaborando con brand e chef di primo piano (da Barilla a Davide Oldani).
I Food Ensemble nascono per esprimersi dal vivo, attraverso i suoni della cucina, appositamente campionati e trasformati in musica, mentre gli ingredienti si compongono e diventano piatti per gli spettatori. “Questo album è la nostra firma: quattro brani, quattro piatti che raccontano tutto il nostro percorso fino ad oggi – spiegano gli artisti nel testo di presentazione dellla loro lavoro d’esordio – nasce alla fine di un anno complesso, il 2020, che ci ha spinto ad interrogarci sulla nostra relazione con il pubblico, che negli ultimi mesi non ha potuto assistere a ‘il primo concerto che puoi mangiare'”.
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