REGGIO EMILIA – Piatti della tradizione, come tortelli verdi e di zucca, sono stati serviti in mensa Caritas domenica 7 maggio. Della preparazione si sono occupati chef e cuodi d’eccezione. Tra i fornelli della struttura di via Adua, che è solita accogliere a pranzo circa 150 persone, ha lavorato infatti lo staff del Ristorante Rostaria Al Castello di Arceto. Un aiuto che è stato molto gradito dai volontari Caritas che in questi mesi di pandemia stanno garantendo un servizio importante a tanti bisognosi.
Dopo l’esperienza del 13 maggio con lo Chef Andrea Incerti Vezzani, è dunque tornato un menù stellato, grazie all’impegno magistrale della chef Chiara Cattini e dei suoi collaboratori. Entusiasmo, professionalità e solidarietà per un gesto straordinario che potrebbe diventare sempre più ordinario. Chiara, dopo la preparazione del pranzo, ha lanciato un appello sui social: “C’è bisogno! C’è bisogno! C’è bisogno! Ci si trova, si fa da mangiare e si aiutano gli altri”.
Grazie a una donazione da parte di Trenitalia, le borsine distribuite domenica riportavano la dicitura “Courtesy Kit”.
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