REGGIO EMILIA – Secondo i dati raccolti dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc) in collaborazione con Assoutenti, in Italia un caffè al bar costa 25 centesimi in più rispetto al 2021. Sono ben undici le province in cui il prezzo medio di un espresso ha superato la soglia di 1,40 euro, fra queste anche Ferrara, Ravenna e la vicina Parma. Se oltre Enza una tazzina è aumentata del 41% rispetto a 5 anni fa, a Reggio un caffè costa in media 1,30 euro, con un rincaro del 15% in confronto al 2021.
“Nonostante il leggero aumento dei prezzi, i clienti continuano a venire qua – dice Greta Alexandrova, barista dell’Antico Caffè del Teatro – Quello del caffè e cornetto è un rito a cui non si rinuncia”. “Noi abbiamo tenuto i prezzi pari all’anno scorso – le fa eco Assad Attia, proprietario del Caffè del Monte – L’importante è sapere fare un buon caffè, bisogna avere un po’ di esperienza per farlo”.
Un rito cui anche gli avventori, nonostante il rialzo dei prezzi, non sembrano voler rinunciare.
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