REGGIO EMILIA – Formaggi e benessere animale sono stati alcuni dei temi trattati nella puntata di Agri7 che andrà in onda questa sera. In collaborazione con Cia Reggio Emilia abbiamo visitato l’azienda agricola Ceinar di Cadelbosco Sopra. Realtà a indirizzo zootecnico che presenta all’interno dei 20 ettari di proprietà una stalla all’avanguardia che, grazie a tecniche innovative, permette alle vacche di ridurre gli stress e aumentare la produzione di latte. La maggior parte di esso viene conferito alla Nuova Castelli dal quale si ottiene il Parmigiano Reggiano, il latte rimanente viene lavorato nel laboratorio aziendale e da qui si ricavano formaggi freschi che sono venduti nello spaccio interno e al mercato di piazza Fontanesi. Insieme a Cia Reggio Emilia abbiamo parlato anche della difficile situazione dei cereali dopo la prima raccolta.
“La situazione non è positiva, in quanto gli eventi calamitosi dell’ultimo periodo, prima della raccolta, hanno provocato danni ingenti al grano – ha dichiarato Valeria Villani, vice presidente di Cia Reggio Emilia – Purtroppo non abbiamo un’altissima qualità quest’anno. L’altro problema che si è abbattuto è quello dei prezzi dato che c’è stato un crollo verticale e quindi ci troviamo con meno prodotto, qualità minore e prezzi bassi. Per i cerealicoltori reggiani sarà un 2023 veramente duro se non si rialzeranno i prezzi”.
Agri7 va in onda ogni sabato alle 21 e la domenica in replica alle 11.
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