REGGIO EMILIA – Le nuove frontiere dell’alimentazione tra cultura, curiosità, abitudini sociali. Se ne discuterà questa sera in diretta nella nuova puntata de Il Graffio alla luce della notizia che in un locale della nostra città sono pronti a sbarcare croissant realizzati con farina di grillo. Nello studio di Margherita Grassi e Michele Angella sarà ospite proprio il titolare di questo bar-ristorante, Michele Taddio. Con lui dialogheranno il critico gastronomico Luca Bonacini, (firma de Il gambero Rosso, di QN oltre che di altre importanti testate), il nutrizionista Emanuele Menozzi e Alberto Paolo Pancaldi, titolare dell’omonima storica salumeria in centro.
Nella primissima parte della trasmissione si tornerà, però, a parlare di sicurezza sugli autobus con l’intervento del presidente di Seta Antonio Nicolini. Appuntamento a partire dalle 21, anche in streaming su reggionline.com
