REGGIO EMILIA – L’agricoltura motore della filiera agroalimentare. Si è svolta a Montecitorio la cerimonia 2025 dei premi Bandiera Verde di Cia-Agricoltori italiani. Tra i dieci vincitori, il principale riconoscimento, denominato “Gold”, è stato assegnato alla “Società agricola Dall’Aglio”. Si trova a Gattatico dove gestisce un allevamento che conta quattrocento vacche tra Frisona, Brown e Angler. Tutte per la produzione di Parmigiano Reggiano fatto a regola d’arte in un ciclo completo, dalla stalla al caseificio.
la Società Agricola Dall’Aglio ha ricevuto anche il Premio Bandiera Verde Agricoltura 2025. Un doppio riconoscimento dunque per la famiglia Dall’Aglio, che è socia di Cia Reggio Emilia ed è un esempio virtuoso di filiera corta e integrata: dai 250 ettari coltivati a foraggi, alla stalla, fino al caseificio aziendale e al magazzino di stagionatura.
Un ciclo produttivo completo, che garantisce un controllo diretto su ogni passaggio e consente di produrre ogni anno quasi 10mila forme di Parmigiano Reggiano, tutte ottenute esclusivamente dal latte delle vacche dell’azienda. Un formaggio che non smette di convincere esperti e giurie nazionali e internazionali.
