GANACETO (Modena) – Alla scoperta di Progeo Molini e della struttura di Ganaceto. Nuova puntata di Agri7, il settimanale dedicato all’agricoltura di Telereggio. Nell’appuntamento di questa sera, realizzato in collaborazione con Progeo, abbiamo parlato del settore molitorio della cooperativa di Masone e dello stabilimento in terra modenese: un molino storico, che tuttora sta vivendo importanti modifiche per essere al passo con i tempi. Occhi puntati al settore delle farine: proprio a Ganaceto vengono prodotte e impacchettate per poi essere distribuite ai clienti della grande distribuzione e del canale Horeca.
Abbiamo visitato anche il laboratorio presente a Ganaceto e colto l’occasione per vedere dal vivo la realizzazione del pane che viene prodotto con le farine del Molino. Insieme a Progeo abbiamo parlato della situazione attuale, della conclusione dell’annata 2022 e infine delle aspettative per il prossimo anno. Da Ganaceto ci siamo spostati a Castelnovo Sotto per conoscere, insieme a Casali Viticultori, l’Enoteca Ruspaggiari e Donelli.
Agri7 va in onda ogni sabato alle 21 e la domenica in replica alle 11.
Agri7 Progeo Mulino di Ganaceto
