Posts tagged with "Parmigiano Reggiano"
Parmigiano Reggiano: assemblea straordinaria per modificare lo statuto. VIDEO
10 ottobre, 20220 REGGIO EMILIA - La rivoluzione per salvaguardare la Dop è ormai realtà. Si avvia a conclusione infatti il percorso che ha intrapreso il Consorzio del Parmigiano Reggiano e che porterà allo stop della produzione, per i consorziati, di qualsiasi formaggio "comparabile o confondibile".Domani all'auditorium Gabbi di Parma è in...
Casale e Canevaccia vincono il Palio del Parmigiano Reggiano
11 agosto, 20220 CASINA (Reggio Emilia) – Successo per la decima edizione del Palio del Parmigiano Reggiano, ripreso anche da una tv di New York. Un caseificio su tre del comprensorio di montagna di Parma, Reggio, Modena e Bologna ha deciso di mettersi in gioco al Palio, nelle tre gare previste. 32 i concorrenti in gara.Vincitore della categoria oltre...
Festa a Casina: torna la Fiera del Parmigiano Reggiano. VIDEO
4 agosto, 20220 CASINA (Reggio Emilia) - "Si ritorna finalmente alla normalità con questa edizione. I due anni passati, per i motivi che tutti conosciamo, sono state fatte due edizioni della Fiera molto contenute, mentre quest anno si ritorna nel pieno e siamo molto soddisfatti. Stiamo facendo un po' fatica perché ripartire dopo la pandemia richiede...
Il Parmigiano Reggiano scommette sul formaggio di montagna. VIDEO
4 agosto, 20220 REGGIO EMILIA - "Dal 2016 al 2021, mentre in Italia e nel mondo le produzioni in montagna sono diminuite a causa del calo dei lavoratori e quindi della produzione, per il Parmigiano Reggiano è aumentata. Quindi che cosa è il Parmigiano Reggiano di montagna? E', non solo un prodotto buono, ma soprattutto un mantenere le attività...
Nuove prospettive per il Parmigiano Reggiano di montagna. VIDEO
2 agosto, 20220 REGGIO EMILIA - Malgrado la possibilità di stagionare in pianura il parmigiano reggiano prodotto in montagna derivi dal recepimento di una normativa europea, c'è chi nel mondo agricolo non ha gradito che il formaggio possa traslocare fino a 30 km dal luogo di produzione. Secondo altri invece questo provvedimento è stato scritto...
Il tribunale archivia le accuse contro Dante Bigi. VIDEO
31 luglio, 20220 REGGIO EMILIA - "Con un colpo di spugna sono state gettate via tutte le maldicenze che mi hanno perseguitato per troppo tempo. E' stata ridata la giusta dignità alla mia reputazione, ma non è possibile subire anni di indagini senza mai essere ascoltato". Sono le parole di Dante Bigi, 71enne fondatore ed ex presidente del colosso...
Festa della Meccatronica a Viano con i Nomadi per aiutare il Grade
25 luglio, 20220 VIANO (Reggio Emilia) - Torna a Viano la Festa della Meccatronica, giunta alla sua quinta edizione. L'incasso andrà in beneficenza alla Fondazione Grade di Reggio, che supporta la ricerca e l'assistenza onco-ematologica presso l'ospedale di Reggio Emilia. L'appuntamento è per domenica 31 luglio a partire dalle 19. La festa è...
Agri7, le eccellenze del territorio e il Casello di Bosco. VIDEO
23 luglio, 20220 REGGIO EMILIA - Le telecamere di Agri7 alla scoperta del Casello di Bosco. Una puntata dedicata al buon cibo e ai prodotti della nostra montagna, realizzata nella frazione del comune di Scandiano. Siamo andati alla scoperta di una realtà giovane, al passo con i tempi, che sposa la tradizione reggiana e in particolare quella del...
"Gli allevamenti per il Parmigiano Reggiano devono restare artigianali". VIDEO
19 luglio, 20220 Torniamo a parlare degli allevamenti che producono latte per il Parmigiano Reggiano. Il fatto che si tratti di attività che ultimamente hanno accresciuto la loro attrattività nei confronti di potenziali investitori viene confermata da Lorenzo Catellani, presidente di Cia Agricoltori, che lancia però un appello. Sentiamo"Sono da...
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