2 agosto, 20220REGGIO EMILIA - Malgrado la possibilità di stagionare in pianura il parmigiano reggiano prodotto in montagna derivi dal recepimento di una normativa europea, c'è chi nel mondo agricolo non ha gradito che il formaggio possa traslocare fino a 30 km dal luogo di produzione. Secondo altri invece questo provvedimento è stato scritto...
3 marzo, 20210REGGIO EMILIA - Mondo scientifico e accademico nazionale in lutto. Con loro il mondo rurale reggiano e regionale. E’ morto nella giornata di lunedì 1 marzo il professor Vincenzo Russo, 81 anni, presidente della Commissione tecnica del Libro Genealogico della Razza Reggiana, professore emerito e docente di Zootecnia speciale...