14 ottobre, 20250REGGIO EMILIA - La nostra provincia prima in regione per panifici artigianali. A dirlo uno studio degli alimentaristi di Lapam, in vista della Giornata Mondiale del Pane che si celebra ogni anno il 16 ottobre. In Emilia Romagna le imprese che producono prodotti da forno e farinacei sono 2.232 di cui ben 257 nella nostra provincia e...
27 agosto, 20220REGGIO EMILIA - Come abbiamo visto non passa giorno che non sia previsto un aumento dei costi di luce e gas. Abbiamo fatto il punto della situazione con alcune attività che già normalmente ricevevano bollette alte per via dei loro consumi. Stiamo parlando di forni, pizzerie e parrucchieri. E c'è anche chi non ha subito aumenti...
12 maggio, 20220FIORANO MODENESE - E’ un’esperienza-guida a livello mondiale. Il progetto di Iris group per produzione di idrogeno verde per alimentare i forni dell’industria ceramica è compreso nel Green future index, che valuta nel mondo le pratiche più avanzate per il risparmio energetico e la riduzione degli impatti sull’atmosfera e...
22 aprile, 20220REGGIO EMILIA - Ispezioni in alcune pasticcerie e forni da parte del Nas dei carabinieri per accertare la sicurezza alimentare. In particolare in un bar pasticceria della bassa i controlli hanno accertato carenze igienico sanitarie nei locali, gli alimenti erano per terra e in mezzo alle ragnatele. È stata inoltre rilevata la mancata...