7 aprile, 20250REGGIO EMILIA - I caseifici del Parmigiano Reggiano riaprono le porte al pubblico: sabato 12 e domenica 13 aprile torna l’edizione primaverile di Caseifici Aperti, l’appuntamento promosso dal Consorzio che due volte all’anno offre a tutti la possibilità di partecipare e immergersi nella produzione della Dop.L’iniziativa, che...
6 ottobre, 20240REGGIO EMILIA - Nel weekend è andata di scena l'edizione 2024 di Caseifici Aperti, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano e che coinvolge 42 caseifici in tutte le province della zona di origine del re dei formaggi. Noi siamo stati al Consorzio delle Vacche Rosse a Coviolo.
1 ottobre, 20240REGGIO EMILIA – Assistere alla nascita e all’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano, passeggiare attraverso le “cattedrali di formaggio” dei magazzini di stagionatura, acquistare la Dop direttamente dalle mani dell’artigiano che l’ha creata: tutte esperienze uniche che gli appassionati potranno vivere in prima persona....
6 ottobre, 20230Festival dei Caseifici Aperti
all'Iren Green Park:
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REGGIO EMILIA - Un viaggio nel tempo alla scoperta del metodo di lavorazione artigianale del Parmigiano Reggiano Dop, rimasto invariato da oltre nove secoli e prodotto oggi con gli stessi ingredienti di mille anni fa, "latte crudo, sale e caglio, con una...
15 aprile, 20230CASTELNOVO SOTTO (Reggio Emilia) - "Sono di Buenos Aires in Argentina", oppure "Siamo di San Francisco": capita di sentire voci da tutto il mondo arrivare nei caseifici reggiani in occasione dell'evento del Consorzio del Parmigiano Reggiano "caseifici aperti".Nel 2022 sono stati 150 mila i turisti che hanno visitato i caseifici del...
8 maggio, 20220REGGIO EMILIA - Il Parmigiano Reggiano è una delle eccellenze del nostro territorio, il formaggio che tutti i reggiani mettono in tavola. Ma non tutti ne conoscono la lavorazione e il ciclo di produzione. Il Consorzio di tutela ha quindi deciso di replicare Caseifici aperti, appuntamento che già lo scorso anno aveva fatto...
18 settembre, 20210REGGIO EMILIA - Un appuntamento dedicato al Festival dei Caseifici aperti. L’evento che ha caratterizzato il weekend scorso nella nostra città, sarà il tema della puntata di Agri7 di questa settimana. Iniziativa che, per la prima volta, ha avuto luogo in un’unica location e ha dato il via alle attività nei pressi dell’Arena...
13 settembre, 20210REGGIO EMILIA – Risultati oltre le aspettative per il fine settimana del Festival di Caseifici Aperti. L’11 e il 12 settembre oltre 30 mila appassionati hanno visitato l’area di origine del Parmigiano Reggiano Dop e oltre 12 mila persone hanno frequentato l’Area Campovolo di Reggio per il “villaggio del Parmigiano Reggiano”,...
12 settembre, 20210REGGIO EMILIA - Continua anche oggi al Campovolo l'iniziativa Caseifici Aperti, l'appuntamento dedicato al Parmigiano Reggiano Dop con visite guidate, cotture delle forme, spacci aperti, eventi per bambini e degustazioni.Organizzato dal consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano Dop, l'evento offre a tutti gli appassionati del...