Posts tagged with "Ca Matilde"
Stelle Michelin: tre conferme per Reggio Emilia
16 novembre, 20230 REGGIO EMILIA - Tre conferme per la ristorazione reggiana. La celebre guida Michelin ha confermato anche quest'anno la stella per gli chef Roberto Bottero (Clinica Gastronomica Arnaldo, Rubiera), Andrea Incerti Vezzani (Ca' Matilde, Rubbianino di Quattro Castella) e Jacopo Malpeli (Osteria del Viandante,...
Telereggio, Dare&Avere incontra Ca' Matilde e lo chef Incerti Vezzani
7 aprile, 20230 REGGIO EMILIA - Questa sera alle ore 21 torna Dare & Avere, il settimanale economico di Telereggio condotto da Claudio Valeriani. La copertina di questa settimana è dedicata ad uno dei tre ristoranti stellati che si trovano nella nostra provincia. Ed è ai piedi delle colline matildiche che troviamo il Ristorante Locanda Ca’...
Ca' Matilde tra i migliori 100 ristoranti di verdure al mondo
23 ottobre, 20220 QUATTRO CASTELLA (Reggio Emilia) - Importante riconoscimento per il ristorante locanda Ca' Matilde dello chef Andrea Incerti Vezzani: è stato selezionato nella guida We’re Smart World e valutato con 5 ravanelli, il punteggio massimo, ed è entrato nel Top 100 dei migliori ristoranti di verdure 2022 al mondo. Il prossimo 8...
Ristoranti chiusi per le feste, lo stellato Ca' Matilde: "Perso il 70% del fatturato". VIDEO
22 dicembre, 20200 QUATTRO CASTELLA (Reggio Emilia) - Una trentina di prenotazioni sfumate per il pranzo di Natale, una decina per quello della vigilia e poi il cenone di capodanno che non si farà. Il ristorante Ca' Matilde di Rubbianino di Quattro Castella, uno dei pochi in provincia che vanta un chef stellato, con le nuove regole inserite nel...
Reggio Emilia, lo chef stellato cucina per i più poveri. FOTO & VIDEO
13 maggio, 20200 REGGIO EMILIA - “I frequentatori della mensa che vengono a chiedere il piatto di minestra chiedono qualcosa di più profondo di un pezzo di pane: una ragione di vita e di speranza”. Lo scriveva Don Luigi Guglielmi nel 1993 quando decise di dar vita alla Mensa Caritas, allora nella sede di via del Carbone. E’ in sua memoria che...
Reggio Emilia, uno chef stellato cucina per la mensa della Caritas
9 maggio, 20200 REGGIO EMILIA - Mercoledì 13 maggio lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani, la moglie Marcella e parte dello staff del loro ristorante Ca' Matilde di Rubbianino cucineranno per gli ospiti della mensa della Caritas. "I frequentatori della mensa che vengono a chiedere il piatto di minestra, in realtà chiedono ben altro: le buone...
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