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22 aprile, 20230 RUBIERA (Reggio Emilia) - Al cappelletto, piatto di eccellenza in tutto il territorio reggiano, è stata dedicata una rotonda a Rubiera, sul confine con il cugino modenese che prende il nome di tortellino. Il cappelletto non manca mai sulla tavola nei giorni di festa.Spiega Danilo Morini, dell'associazione del cappelletto...

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