REGGIO EMILIA – La Società Agricola Ferrarini è il contenitore nel quale, a partire dal 2016, dopo lo scorporo della produzione di prosciutti cotti e crudi, sono confluiti l’attività di produzione di latte destinato al Parmigiano Reggiano del gruppo di Rivaltella e un cospicuo patrimonio immobiliare ad esso collegato. Tre anni fa Saf è stata travolta dalla crisi come le aziende “sorelle”, Ferrarini e Vismara, finendo anch’essa in concordato preventivo.
Rispetto al primo piano concordatario dell’azienda, che aveva stimato un indebitamento compreso fra 200 e 236 milioni di euro, il commissario giudiziale Federico Spattini ha fissato il passivo in 252 milioni di euro che sommati ai 257 di Ferrarini Spa e ai 118 di Vismara portano il totale delle tre aziende a 627 milioni di passivo.
Secondo il commissario nominato dal tribunale, le sorti di Saf e Ferrarini sono inestricabilmente legate, tanto che la relazione si basa sul presupposto dell’approvazione del concordato Ferrarini. “In caso contrario – scrive Spattini – il fallimento di Ferrarini Spa comporterebbe molteplici rilevanti effetti sul concordato di Saf, tali da compromettere verosimilmente la fattibilità di quest’ultimo”.
Dei 252 milioni di debiti, il piano prevede di rimborsarne 48 entro il 2030. L’azienda da due anni è tornata a produrre utili, con un valore della produzione vicino ai 20 milioni. Le risorse arriverebbero dal flusso di cassa dell’attività ordinaria, dalla vendita di immobili non strategici (quasi 12 milioni) e dalla famiglia Ferrarini, che metterebbe sul piatto fino a 8 milioni derivanti dalla vendita di una villa a Porto Cervo e rinuncerebbe a poco meno di 5 milioni di crediti. I crediti in prededuzione, i privilegiati, i pignoratizi e parte di quelli ipotecari sarebbero rimborsati al 100%. I fornitori, invece, avranno solo il 15% in tre rate a partire dal 2026. Una proposta che il commissario Spattini, nonostante tutto, giudica credibile e conveniente per i creditori rispetto allo scenario di una liquidazione fallimentare.
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