REGGIO EMILIA – Due giorni all’insegna dell’eccellenza enogastronomica e produttiva reggiana nel weekend del 10-11 ottobre. “I Love Rez” proporrà in centro a Reggio diverse attività che danno risalto al patrimonio del nostro territorio.
Alla guida delle esperienze culinarie saranno presenti volti noti come lo chef Daniele Persegani, uno dei protagonisti di “E’ sempre mezzogiorno!”, programma di Rai 1 condotto da Antonella Clerici. Ci saranno tra gli altri Gianni D’Amato (già 2 stelle Michelin, ora all’Osteria D’Amato di Arceto), Mattia Trabetti (chef del ristorante stellato “Alto” di Fiorano), Andrea Incerti Vezzani (patron di “Ca’ Matilde”).
I cuochi si metteranno alla prova reinventando dal vivo piatti della tradizione, si terranno inoltre dibattiti su prodotti Dop e Igp. Ci sarà anche un’area dedicata al fumetto con il progetto “FoodMetti”, in collaborazione con Reggio Comics che mette in collegamento il mondo del disegno con il cibo, ed infine “gli animali della fattoria” con un focus sul settore dell’allevamento regionale.
“Da anni, con ‘I love Italian food’, raccontiamo e valorizziamo nel mondo le autentiche filiere italiane. Con I Love Rez abbiamo voluto fare qualcosa di diverso: partire da casa nostra, da Reggio Emilia, per raccontare il patrimonio straordinario che abbiamo intorno a noi – spiega il presidente Alessandro Schiatti – Vogliamo far conoscere queste filiere prima di tutto ai cittadini, perché possano riconoscerne il valore, e allo stesso tempo trasformarle in uno strumento di racconto e promozione della città per chi viene a visitarla”.
Quattro le piazze coinvolte:
- Piazza Prampolini: showcooking (cucina dal vivo), incontro con personaggi del mondo gastronomico, prodotti tipici.
- Piazza Casotti: laboratori, attività per bambini e famiglie, degustazioni.
- Piazza S. Prospero: attività sul commercio, enogastronomia e “FoodMetti”.
- Piazza Martiri del 7 luglio: il giorno 11 ottobre dalle 10 alle 19, esposizione animali della biodiversità regionale.
Davide Borghi
