REGGIO EMILIA – Il gelato non è solo un piacere estivo: è una vera e propria passione, un rito che unisce generazioni. Nell’estate 2025, questa tradizione si rinnova con creatività e sperimentazione.
Emozioni racchiuse in un cono o in una coppetta, che pagano anche i rincari. A Reggio il costo del gelato varia in media tra i 25 e 26 euro al chilo.
Per ammortizzare i costi si tiene aperto tutto l’anno e i prodotti seguono la stagionalità. Il gelato oggi è vegano o senza glutine ma anche ai gusti dell’orto. Non c’è che l’imbarazzo della scelta con buona pace della dieta o delle intolleranze alimentari
In un’epoca in cui il cibo è sempre più narrazione, il gelato, con la sua semplicità solo apparente, resta il protagonista indiscusso dell’estate.
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