REGGIO EMILIA – Tre realtà culinarie quali Athletichef Aps – associazione a scopo benefico – Apei – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana – e Accademia dei maestri del lievito madre, si sono unite per raccogliere fondi a favore dell’associazione Apro Onlus per il progetto Amica Pelle, contribuendo all’acquisto di un macchinario per curare i tumori della pelle. Il risultato di questa join venture è un panettone che da ormai 2 anni coniuga eccellenza gastronomica a solidarietà. Chi lo acquista, infatti, destina l’equivalente del costo (30 euro) ad Apro.
In tutto sono stati raccolti 7mila euro che sono stati donati direttamente a Giovanni Fornaciari, presidente di Apro. Alla cerimonia di stamane erano presenti anche Mariagrazia Soncini, presidente di Athletichef Aps, e Francesca Fantuzzi, titolare del panificio Fantuzzi di Villa Aiola di Montecchio in rappresentanza dei 46 maestri pasticceri dislocati su tutto il territorio nazionale che hanno aderito al progetto.
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