NOVELLARA (Reggio Emilia) – Nella giornata di giovedì un controllo dei Nas di Parma ha fatto emergere irregolarità in un’azienda agricola di Novellara. Nel reparto mungitura i carabinieri hanno riscontrato carenze di tipo igienico sanitario quali presenza di ragnatele e formazioni di muffe. Nel locale adibito alla stagionatura dei salumi è stata inoltre notata promiscuità tra alimenti e materiale per la pulizia.
Sotto sequestro amministrativo sono finiti 66 chili di salumi che si trovavano nei banchi frigo della rivendita. I prodotti erano sprovvisti della necessaria etichettatura che consente la rintracciabilità. Mancavano le indicazioni sulla data di produzione, la scadenza, e l’origine del prodotto. Complessivamente al titolare, un 55enne, sono state inflitte sanzioni per 3mila euro.
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