REGGIO EMILIA – Cifood ha presentato il piano strategico 2026-2030: il gruppo reggiano della ristorazione collettiva stima, in particolare, di raggiungere un fatturato di oltre 810 milioni di euro al 2030 di cui: più di 590 milioni di euro nella ristorazione collettiva (scolastica, sociosanitaria, aziendale), oltre 130 milioni di euro nella ristorazione commerciale di servizio e nel Retail, 73 milioni di euro dalla ristorazione all’estero (Belgio e Olanda) e 19 milioni in altre attività strategiche, complementari al business.
La spinta innovativa sarà dedicata all’implementazione di servizi in grado di soddisfare sempre più l’evoluzione delle richieste di mercato, anche attraverso soluzioni digitali, nuove applicazioni di algoritmi di intelligenza artificiale e servizi volti ad intercettare le crescenti necessità in contesti emergenti, come quello della silver economy.
Per raggiungere questi obiettivi Cirfood, al 2030, prevede investimenti per un valore complessivo di 160 milioni di euro. “La promessa che accompagna questo piano strategico non è quella di una strada senza ostacoli, ma di un viaggio condiviso, in cui ogni passo è mosso dalla volontà di lasciare un segno positivo nella società”, commenta la presidente Chiara Nasi.
