Bologna, lo chef Barbieri lascia il Fourghetti: la firma passa a Lavacchielli

BOLOGNA – Lo chef stellato Bruno Barbieri, famoso anche per essere uno dei giudici di Masterchef, lascia il Fourghetti di via Murri a Bologna, ristorante che lui stesso ha aperto quattro anni fa. “Oggi si chiude un capitolo della mia storia e se ne apre un altro per un giovane e brillante chef pieno di talento e di passione”, ha scritto sulla sua pagina Facebook. A firmare il menù ora sarà Erik Lavacchielli, braccio destro di Barbieri: un passaggio di consegne “interno”, che per lo chef televisivo non è una fine ma, lascia intendere Barbieri, probabilmente una nuova avventura imprenditoriale.