Blitz dei Nas in un home restaurant etnico: sanzioni e sequestri

REGGIO EMILIA – Era stata allestita una sala da pranzo con circa venti coperti, c’erano attrezzature professionali, come armadi frigoriferi e congelatori a pozzetto, ma funzionava senza alcuna autorizzazione. Il Nas di Parma ha scoperto a Reggio Emilia un home-restaurant etnico abusivo ricavato in un appartamento. L’operazione è stata condotta insieme ai militari della compagnia di Reggio Emilia, alla Polizia locale e ai tecnici del Dipartimento di sanità pubblica dell’Azienda Usl. Durante il controllo sono emerse gravi carenze igieniche in tutti i locali di stoccaggio e preparazione, gli alimenti erano conservati in condizioni non idonee. Sequestrati circa 700 chili di alimentari congelati (carni e preparazioni varie) senza tracciabilità, per un valore commerciale stimato di circa 2.000 euro. Alla titolare, diffidata dal proseguire l’attività, sono state contestate violazioni amministrative per 5.500 euro.