CARPINETI (Reggio Emilia) – Il Comune di Carpineti è uno dei territori più legati alla storia di Matilde di Canossa, con il suo castello che domina la Val Tresinaro, la pieve di Marola, i castagneti e campi coltivati a foraggio per la produzione del Parmigiano Reggiano che qui fa coppia con lo Scarpazzone sulle tavole di ristoranti e famiglie.
Una fitta rete di sentieri (via Matildica del Volto Santo, sentiero Spallanzani) permette di esplorare il territorio con ritmi slow, all’interno della riserva della biosfera Unesco dell’Appennino tosco-emiliano. Per info www.appenninoreggiano.it
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