REGGIO EMILIA – Grani antichi, agriturismi e un allevamento di chiocciole. Questa settimana Agri7 ha fatto tappa tra i comuni di Poviglio e Guastalla per vivere due diverse realtà del nostro territorio in collaborazione con Coldiretti. Cuore della puntata sono stati i cereali, che rappresentano sempre più una coltura importante per la nostra agricoltura, come affermato da Maria Cerabona, direttore di Coldiretti Reggio. Occhi puntati anche su Agribici e sull’agripedalata, quest’ultima che si svolgerà domani nella nostra provincia. Un viaggio, quello di Agri7, che è partito da San Martino di Guastalla, dove abbiamo visitato l’azienda agricola La Pedrocca. Realtà, come raccontato dalla socia titolare Catia Musi, che ha come core business la vendita diretta di orticole mentre dai grani antichi ottiene farine, biscotti e altre trasformazioni. Da sottolineare l’apporto del farro e delle sue caratteristiche, come raccontato dalla nutrizionista Itala Bertinelli.
Da San Martino di Guastalla a Enzola di Poviglio, dove abbiamo conosciuto l’azienda agricola La Cippaia. Occhi puntati sull’allevamento di chiocciole, caratteristiche illustrate dal socio titolare Nicola Coruzzi. Una realtà che presenta anche un importante agriturismo presentato dalla socia e titolare Roberta Avanzini, con piatti della tradizione e con le chiocciole pronte ad accompagnare.
Agri7 va in onda ogni sabato alle 21 e la domenica in replica alle 11.
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