REGGIO EMILIA – Solitamente non pensiamo che l’autunno possa offrire tante colture che popolino la nostra dieta. In realtà è proprio così ed è questo ciò che hanno raccolto le telecamere di Agri7 che, per l’occasione, hanno varcato l’Enza. Il nostro itinerario ci ha portato nei terreni dell’Azienda Agricola Varoli Antonio a Predignano, una frazione del comune di Parma e vicina al confine con la provincia di Reggio. Ospiti di Cooperativa Ortolani, insieme al vice presidente Alberto Bassoli abbiamo colto l’occasione per fare il punto sui rendimenti delle colture estive. Occhi puntati, come sottolineato in apertura, anche sulla stagione autunnale, in grado di offrire diversi ortaggi che compongono la nostra dieta. È stata l’occasione per fare il punto su colture specifiche, tipiche del nostro territorio: da un lato le zucche, coltivate dallo stesso Alberto Bassoli, mentre insieme ad Antonio Varoli abbiamo parlato di Cavolo Verza, Radicchio Milano e delle bietole, il cuore dei tortelli verdi, punto forte della cucina tradizionale emiliana e reggiana. Non è passata inosservata anche l’assemblea di Legacoop del 6-7 ottobre, per il settore agroalimentare. Tra i membri del nuovo direttivo anche Marino Zani, presidente di Coop Ortolani, con il quale abbiamo fatto il punto dopo l’assemblea.
Agri7 va in onda ogni sabato alle 21 e la domenica in replica alle 11.
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